Пасхальные каникулы

Хотите приятно провести уикенд, устроить себе гастрономические каникулы или дегустацию вина или же прикупить современной и не совсем живописи, а может искупаться в серной бане..?. . да, да. . тогда Вам нужно в Тбилиси- "теплый источник" солнца, радости, вина и людей! Мой вам совет-следуйте в новое для Вас место с открытым сердцем, взором и объективом камеры: ) Тогда Вы ничего важного не упустите. .

Аромат весны, пасхальных куличей и восковых свечей, которые продают на каждом углу. . Стильно одетые молодые люди и многооо туристов, так люблю чувство неизведанного города. Отправляюсь на прогулку куда глаза глядят и интуиция зовет, это приводит меня на Святую гору – Мтацминда или гора Давида, названная так в честь святого апостола Давида Гареджийского, жившего отшельником в пещере на ее склоне. С горы открывается прекрасная панорама на весь Тбилиси, который кажется уместившимся на ладони. На Святой горе также расположена самая древняя крепость в Тбилиси – «Нарикала». А там и ботанический сад с чудесным разнообразием весенних цветов, советую всем для посещения, уж очень красиво оформлен он с небольшим водопадом и живописной беседкой на склоне. Это все Вы можете узреть на фото, а дальше спустя 2.5 часа спускаемся по мощенной улочке вниз прямиком к серным баням. Ну как же не попробовать столь знаменитые купальни? Правда у нас с собой нет никаких банных принадлежностей, но это не беда. Тетя вручает нам все одноразовое за умеренную плату и направляет меня по правую руку, мужа по левую: )Захожу я туда...запах серы просочился сквозь мою кожу, в предбаннике сидят женщиныи девицы с пышными телесами и обсуждают видимо важные вопросы, жестикулируя. Велят мне раздеваться догола, сокрушаясь над моей худорбой) ну вперед за впечатлениями...а дальше. . небольшая темная комната, куполообразный потолок со струящейся водой из не знаю уж какого века кранов, это вам далеко не SPA курорт, все максимально просто. . люди пришли помыться и поделиться новостями. Женщина с крепкой хваткой начинает тереть меня кесой(натуральная шелковая мочалка "Кесе" - это незаменимый инструмент для деликатного удаления мертвых клеток эпидермиса с поверхности кожи)И видно от души старается, мое тело горит и первое что приходит на ум- ой, снимают кожу заживо, но потом меня натирают приятной жидкостью и делают небольшой мыльный массаж(именно мыльный был у меня, мужу повезло с пенным: ). Дальше как душа желает, хочешь сиди еще в бане, а хочешь на воздух. Мне было достаточно водных процедур на один день и я поспешила к выходу. Что вам сказать? Уж очень это приятно. . мм. . Следующие два дня моя кожа была как у младенца, ни один крем или лосьн на такое не способен.

После бани наши желудки требовали Хинкали и то немедленно! Хинкали — неотъемлемый атрибут грузинской кухни. Самое вкусное и ценное в них — не мясо, как многие думают, а мясной сок в хинкали. Не каждый ресторан и не каждая хозяйка могут похвастаться умением приготовить хинкали. Секретов много, тут и тесто, которое не должно быть толстым и не должно порваться, выпустив драгоценный сок. Тут и фарш, который должен давать этот сок. Их готовят везде в Сакартвело и в Аджарии, и в Кахетии, и в Имеретии, но лучшие хинкали готовят в Тбилиси. [википедия]

Многие говорят, что в состав хинкали обязательно входит кинза, это не совсем так. В грузинских ресторанах, как в Тбилиси, так и в Батуми, можно заказать хинкали с «зеленью» и без. Едят хинкали руками — кушая их приборами, вы рискуете не только глупо выглядеть, но и, проткнув хинкали вилкой, потерять саму суть этого блюда. Руками берут за верхушку хинкали (её не едят), аккуратно кусают, выпивают бульон и съедают мясо. Конечно, хинкали можно кушать с грузинским вином, но лучше всего употреблять их вместе с чачей. Свернув за угол мы попали в приятную Хинкальную, где под пахнущей магнолией на закате дня отведали хинкали, шашлык и бутылку Цинандали. Вечер подошел к концу на улице Шарден-вальяжно раскинувшись на диванах, играли в нарды, пили Марокканский чай и курили кальян. . спокойной ночи Тбилиси. .

Утро. . прогулка до Сухого моста в поисках антиквариата, который так мил моему взору и печален для кошелька. Там же Вы найдете вернисаж прелестных работ местных художников. Приобрели и мы там картину-коллаж в стиле грузинский импрессионизм, дальше был кофейный сервиз Ромео и Джульетта, чашка-эгоистка и мельхиоровая масленка: )На этом рынке можно отыскать замечательные вещи по приемлемым ценам, это на заметку любителям антиквариата.

Еще в тот день было много приятных вещей: первый в этом году букет сирени, поход на кухню к простым грузинским женщинам, выпекавшим ароматные Пасхальные куличи, подъем в парк Бомбора(для детей рай), сытный обед, много лимонада, и посещение каменного храма Святой Марии VI века. .

Воскресное утро принесло чудесную погоду, благодать на лицах людей и визит в храм Метехи ( XII век), стоящий у самого края каменистого берега Куры и бывший в прошлом крепостью и резиденцией грузинских царей. Под сводами храма Метехи захоронена первая грузинская мученица – царица Шушаника Ранская, убитая мужем-огнепоклонником в V веке н. э. А прямо перед храмом стоит современный памятник - бронзовая конная статуя основателя города Вахтанга Горгасали. Дальше было кофепитие на самом высоком склоне над Курой на террасе отеля Старый Тбилиси и прогулка по лабиринтам тбилисских улочек, которая не может оставить равнодушным никого или не хочет?. .

Тбилиси утром голову подымет

и сладкий сон пугнет от карих глаз,

и жители запляшут в раннем дыме

и вскрикнут, торопясь: "Который час?!. . "

И долго, как над нардами сутулясь,

он будет сам, пока ему с руки,

распутывать хитросплетенья улиц

и душных переулков узелки.

И вот тогда (сто раз увидев это)

о, может быть, и сам я стану вновь

сентиментален, как его рассветы,

и откровенен, как его любовь.